Termín nejbližšího závozu je 20.12.2019, osobního odběru 12.-14.12.2019. Více informací o závozech najdete zde.

Vepřové koleno s kostí

Kód: 169
Neohodnoceno
125 Kč / kg
Tento týden k dispozici (2 kg)

Śťavnaté vepřové koleno s kostí

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vepřové koleno se vyznačuje tmavou barvou a vysokým obsahem kostí a šlach. Díky tomu má i vysoký obsah kolagenu, který má výrazné rosolovité vlastnosti vhodné na přípravu sulců nebo tlačenky.

Maso má výraznou chuť a může se podávat pečené, vařené nebo uzené. Vynikající je i na výrobu rolády nebo na polévku.