Rozvážíme každý pátek, nejbližší termín rozvozu je 21.5.2021 ,uzávěrka objednávek pro rozvoz je 18.5.2021.
Termín osobního odběru je 20.-22.5.2021, uzávěrka objednávek pro osobní odběr je 18.5.2021.
Rozvážíme do Brna a okolí. Více informací o závozech najdete zde.

Čerstvé maso

Přeštické prase vzniklo pravděpodobně křížením českého prasete (českého hřebenáče) a švábsko-hallského barevného prasete (bavorského), která se ve druhé polovině 19. století na Přešticku, Klatovsku a Domažlicku chovala. Přeštické černostrakaté prase zabezpečovalo od roku 1890 do 60. let 20. století produkci masa v Západních Čechách i ostatních přilehlých krajích. Bylo nenáročné na chov a životní podmínky a současně vynikalo také dobrou plodností. Jeho nevýhodou však byl pozdní vývoj, proto postupně přestávalo vyhovovat stále se zvyšujícím požadavkům na spotřebu masa.

Od roku 1952 probíhala záchrana přeštických prasat. Regenerace křížením se zahraničními plemeny skončila v roce 1964 uznáním přeštického prasete jako samostatného plemene. Od roku 1992 se chová jen kvůli záchraně genů. V současné době přeštické plemeno prasat nemůže konkurovat moderním plemenům a jejich hybridům využívaným ve velkochovech.

Pro přeštické prase je typické černostrakaté zbarvení a jeho dalším plemenným znakem je klopené ucho. Přeštické prase je středního tělesného rámce, kanci dosahují v dospělosti 260-280 kg, prasnice 215-235 kg. Největší kusy mohou dosahovat hmotnosti až 400 kg. Prasnice jsou velmi plodné s 10 až 16 selaty, dobré a opatrné matky.

Kvalitní maso z přeštických prasat je možné využít i pro speciální masné produkty. Používá se pro výrobu šunek i pro výsek. Při hmotnosti 60 – 70kg je maso křehké, šťavnaté a jemně prorostlé tukem. U přeštického prasete tuk prorůstá svalovinou jinak než u standardního prasete, maso je díky tomu křehčí, šťavnatější a má výrazně lepší chuť. Při delším výkrmu prase ukládá tuk a blíží se podobností typicky sádelnatým prasatům.

 
  • Řadit dle:
  • 24 položek celkem

Stránka 1/2

  • panenkaa 900x900
    Vepřová panenka přeštická
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 2 kg
    Kód:10
    Vepřová panenka
    484 Kč / kg
  • kotletad 900x900
    Vynikající vepřová kotleta - pečeně bez kosti
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 3 kg
    Kód:181
  • Kýtaa 900x900
    Vynikající vepřová kýta bez kosti
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 4 kg
    Kód:226
  • krkoviced 900x900
    Šťavnatá vepřová krkovice bez kosti z přeštického prasete
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 4 kg
    Kód:214
  • Plec 900x900
    Vynikající vepřová plec bez kosti z přeštického prasete
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 2 kg
    Kód:256
  • bucek 900x900
    Vepřový bok bez kosti s vyšším podílem sádla
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 4 kg
    Kód:52
  • Koleno 900x900
    Šťavnaté vepřové koleno s kostí. Koleno má cca 2kg, podle toho jestli je přední (menší) nebo zadní (větší). Do poznámky prosím uveďte, jaké chcete.
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 4 kus cca 2kg
    Kód:169
    Vepřové koleno s kostí
    318 Kč / kus cca 2kg
  • kostidd 900x900
    Vynikající vepřová žebírka
    Dostupnost:Momentálně nedostupné
    Kód:376
  • kosti 900x900
    Vepřové kosti na polévku
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 5 kg
    Kód:175
  • lalok ov 900x900
    Vepřový lalok - ovar z přeštického prasete
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 2 kg
    Kód:232
  • pulky 900x900
    Půlka přeštického prasete Cena za kg je 160Kč  
    Dostupnost:Připravíme na přání 5 cca 40kg
    Kód:307
    Půlka přeštického prasete
    6 400 Kč / cca 40kg
  • hlavaa 900x900
    Polovina hlavy z přeštického prasete, váží cca 3kg, cena za kg je 60kč.
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 1 kus cca 3kg
    Kód:106
    Vepřová hlava
    180 Kč / kus cca 3kg
  • nožičkyy 900x900
    Vepřové nožičky z přeštického prasete
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 3 kg
    Kód:304
  • Hovězí T-BONE steak - Bistecca alla Fiorentina
    Hovězí T-BONE steak - Bistecca alla Fiorentina 890,-/kg, při objednávce prosím uveďte počet kusů, jeden kus cca 500g.
    Dostupnost:Momentálně nedostupné
    Kód:709
  • kotleta gril 900x900
    Vepřová kotleta na gril
    Dostupnost:Připravíme na přání 2 kg
    Kód:184
    Kotleta na gril
    295 Kč / kg
  • Kýtana grilu 900x900
    Celá vepřová kýta i s kostí připravená na gril. Cena 270 kč/kg. Minimální váha je 10kg.
    Dostupnost:Připravíme na přání 5 ks
    Kód:229
  • ledviny 900x900
    Vepřové ledviny
    Dostupnost:Tento týden k dispozici 2 ks
    Kód:235
    Ledviny
    50 Kč / ks
  • steak kyta1 900x900
    Rodinný steak z vepřové kýty
    Dostupnost:Připravíme na přání 4 kg
    Kód:310
Další produkty