Čerstvé maso

Přeštické prase vzniklo pravděpodobně křížením českého prasete (českého hřebenáče) a švábsko-hallského barevného prasete (bavorského), která se ve druhé polovině 19. století na Přešticku, Klatovsku a Domažlicku chovala. Přeštické černostrakaté prase zabezpečovalo od roku 1890 do 60. let 20. století produkci masa v Západních Čechách i ostatních přilehlých krajích. Bylo nenáročné na chov a životní podmínky a současně vynikalo také dobrou plodností. Jeho nevýhodou však byl pozdní vývoj, proto postupně přestávalo vyhovovat stále se zvyšujícím požadavkům na spotřebu masa.

Od roku 1952 probíhala záchrana přeštických prasat. Regenerace křížením se zahraničními plemeny skončila v roce 1964 uznáním přeštického prasete jako samostatného plemene. Od roku 1992 se chová jen kvůli záchraně genů. V současné době přeštické plemeno prasat nemůže konkurovat moderním plemenům a jejich hybridům využívaným ve velkochovech.

Pro přeštické prase je typické černostrakaté zbarvení a jeho dalším plemenným znakem je klopené ucho. Přeštické prase je středního tělesného rámce, kanci dosahují v dospělosti 260-280 kg, prasnice 215-235 kg. Největší kusy mohou dosahovat hmotnosti až 400 kg. Prasnice jsou velmi plodné s 10 až 16 selaty, dobré a opatrné matky.

Kvalitní maso z přeštických prasat je možné využít i pro speciální masné produkty. Používá se pro výrobu šunek i pro výsek. Při hmotnosti 60 – 70kg je maso křehké, šťavnaté a jemně prorostlé tukem. U přeštického prasete tuk prorůstá svalovinou jinak než u standardního prasete, maso je díky tomu křehčí, šťavnatější a má výrazně lepší chuť. Při delším výkrmu prase ukládá tuk a blíží se podobností typicky sádelnatým prasatům.

21 položek celkem

Cena

464050
1464050
panenkaa 900x900
Vepřová panenka
Tento týden k dispozici (1 kg)
484 Kč / kg

Vepřová panenka přeštická

10
kotletad 900x900
Vepřová kotleta - pečeně bez kosti
Tento týden k dispozici (3 kg)
285 Kč / kg

Vynikající vepřová kotleta - pečeně bez kosti

181
Kýtaa 900x900
Vepřová kýta bez kosti
Tento týden k dispozici (5 kg)
255 Kč / kg

Vynikající vepřová kýta bez kosti

226
krkoviced 900x900
Vepřová krkovice bez kosti
Tento týden k dispozici (3 kg)
275 Kč / kg

Šťavnatá vepřová krkovice bez kosti z přeštického prasete

214
Plec 900x900
Vepřová plec bez kosti
Tento týden k dispozici (5 kg)
235 Kč / kg

Vynikající vepřová plec bez kosti z přeštického prasete

256
bucek 900x900
Vepřový bok bez kosti
Tento týden k dispozici (5 kg)
215 Kč / kg

Vepřový bok bez kosti s vyšším podílem sádla

52
Koleno 900x900
Vepřové koleno s kostí
Tento týden k dispozici (2 kus cca 2kg)
318 Kč / kus cca 2kg

Šťavnaté vepřové koleno s kostí. Koleno má cca 2kg, podle toho jestli je přední (menší) nebo zadní (větší). Do poznámky prosím uveďte, jaké chcete.

169
kostidd 900x900
Vepřová žebírka
Tento týden k dispozici (5 kg)
150 Kč / kg

Vynikající vepřová žebírka

376
kosti 900x900
Vepřové kosti na polévku
Tento týden k dispozici (4 kg)
70 Kč / kg

Vepřové kosti na polévku

175
lalok ov 900x900
Vepřový lalok - ovar
Tento týden k dispozici (2 kg)
155 Kč / kg

Vepřový lalok - ovar z přeštického prasete

232
hlavaa 900x900
Vepřová hlava
Tento týden k dispozici (2 kus cca 3kg)
180 Kč / kus cca 3kg

Polovina hlavy z přeštického prasete, váží cca 3kg, cena za kg je 60kč.

106
nožičkyy 900x900
Vepřové nožičky z přeštického prasete
Tento týden k dispozici (2 kg)
46 Kč / kg

Vepřové nožičky z přeštického prasete

304
Kýtana grilu 900x900
Kýta připravená na gril
Připravíme na přání (1 ks)
2 700 Kč / ks

Celá vepřová kýta i s kostí připravená na gril. Cena 270 kč/kg. Minimální váha je 10kg. Nutno objednat týden předem!

Cena bude vypočítána podle skutečné váhy kýty a bude vám následně zaslána faktura.

229
ledviny 900x900
Ledviny
Tento týden k dispozici (2 ks)
50 Kč / ks

Vepřové ledviny

235
steak kyta1 900x900
Rodinný steak z kýty
Připravíme na přání
295 Kč / kg

Rodinný steak z vepřové kýty

310
srdce 900x900
Srdce
Tento týden k dispozici (2 ks)
55 Kč / ks

Vepřové srdce

331
játra 900x900
Vepřová játra
Tento týden k dispozici (4 kg)
89 Kč / kg

Vepřová játra

130
jazyk 900x900
Vepřový jazyk
Tento týden k dispozici (1 ks)
70 Kč / ks

Vepřový jazyk

142
Nahoru
Další produkty
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz