Čerstvé maso

Přeštické prase vzniklo pravděpodobně křížením českého prasete (českého hřebenáče) a švábsko-hallského barevného prasete (bavorského), která se ve druhé polovině 19. století na Přešticku, Klatovsku a Domažlicku chovala. Přeštické černostrakaté prase zabezpečovalo od roku 1890 do 60. let 20. století produkci masa v Západních Čechách i ostatních přilehlých krajích. Bylo nenáročné na chov a životní podmínky a současně vynikalo také dobrou plodností. Jeho nevýhodou však byl pozdní vývoj, proto postupně přestávalo vyhovovat stále se zvyšujícím požadavkům na spotřebu masa.

Od roku 1952 probíhala záchrana přeštických prasat. Regenerace křížením se zahraničními plemeny skončila v roce 1964 uznáním přeštického prasete jako samostatného plemene. Od roku 1992 se chová jen kvůli záchraně genů. V současné době přeštické plemeno prasat nemůže konkurovat moderním plemenům a jejich hybridům využívaným ve velkochovech.

Pro přeštické prase je typické černostrakaté zbarvení a jeho dalším plemenným znakem je klopené ucho. Přeštické prase je středního tělesného rámce, kanci dosahují v dospělosti 260-280 kg, prasnice 215-235 kg. Největší kusy mohou dosahovat hmotnosti až 400 kg. Prasnice jsou velmi plodné s 10 až 16 selaty, dobré a opatrné matky.

Kvalitní maso z přeštických prasat je možné využít i pro speciální masné produkty. Používá se pro výrobu šunek i pro výsek. Při hmotnosti 60 – 70kg je maso křehké, šťavnaté a jemně prorostlé tukem. U přeštického prasete tuk prorůstá svalovinou jinak než u standardního prasete, maso je díky tomu křehčí, šťavnatější a má výrazně lepší chuť. Při delším výkrmu prase ukládá tuk a blíží se podobností typicky sádelnatým prasatům.

19 položek celkem

Cena

464050
1464050
panenkaa 900x900
Vepřová panenka 1 kg
Momentálně nedostupné
484 Kč / ks

Vepřová panenka 

10
kotletad 900x900
Vepřová kotleta bez kosti 1 kg
Tento týden k dispozici (4 ks)
285 Kč / ks

Vynikající vepřová kotleta - pečeně bez kosti

181
Kýtaa 900x900
Vepřová kýta bez kosti 1 kg
Tento týden k dispozici (3 ks)
255 Kč / ks

Vynikající vepřová kýta bez kosti

226
krkoviced 900x900
Vepřová krkovice bez kosti 1 kg
Tento týden k dispozici (4 ks)
275 Kč / ks

Šťavnatá vepřová krkovice bez kosti z přeštického prasete

214
Plec 900x900
Vepřová plec bez kosti 1 kg
Tento týden k dispozici (2 ks)
235 Kč / ks

Vepřová plec bez kosti

256
bucek 900x900
Vepřový bok bez kosti 1 kg
Momentálně nedostupné
215 Kč / ks

Vepřový bok bez kosti

52
Koleno 900x900
Vepřové koleno s kostí
Tento týden k dispozici (2 kus cca 2kg)
318 Kč / kus cca 2kg

Šťavnaté vepřové koleno s kostí. Koleno má cca 2kg, podle toho jestli je přední (menší) nebo zadní (větší). Do poznámky prosím uveďte, jaké chcete.

169
kostidd 900x900
Vepřová žebírka 1 kg
Momentálně nedostupné
150 Kč / ks

Vynikající vepřová žebírka

376
kosti 900x900
Vepřové kosti na polévku 1 kg
Tento týden k dispozici (1 ks)
70 Kč / ks

Vepřové kosti na polévku

175
lalok ov 900x900
Vepřový lalok - ovar 1 kg
Momentálně nedostupné
155 Kč / ks

Vepřový lalok - ovar z přeštického prasete

232
nožičkyy 900x900
46 Kč / ks

Vepřové nožičky z přeštického prasete

304
Kýtana grilu 900x900
Kýta připravená na gril
Připravíme na přání (1 ks)
2 700 Kč / ks

Celá vepřová kýta i s kostí připravená na gril. Cena 270 kč/kg. Minimální váha je 10kg. Nutno objednat týden předem!

Cena bude vypočítána podle skutečné váhy kýty a bude vám následně zaslána faktura.

229
ledviny 900x900
Ledviny
Momentálně nedostupné
50 Kč / ks

Vepřové ledviny

235
srdce 900x900
Srdce
Momentálně nedostupné
55 Kč / ks

Vepřové srdce

331
játra 900x900
Vepřová játra 1 kg
Tento týden k dispozici (1 ks)
89 Kč / ks

Vepřová játra - balení 1 kg

130
jazyk 900x900
Vepřový jazyk 1 ks
Momentálně nedostupné
70 Kč / ks

Vepřový jazyk

142
spíz 900x900
Vepřový špíz 10 kg
Připravíme na přání (2 kus cca 10 kg)
2 700 Kč / kus cca 10 kg

Vepřový špíz 10 kg

364
spíz 900x900
Vepřový špíz 15 kg
Připravíme na přání (2 kus cca 15 kg)
4 050 Kč / kus cca 15 kg

Vepřový špíz 15 kg

367
Nahoru
Další produkty
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz