Termín nejbližšího závozu je 20.12.2019, osobního odběru 12.-14.12.2019. Více informací o závozech najdete zde.

Vepřová hlava

Kód: 106
Neohodnoceno
60 Kč / kg
Tento týden k dispozici (2 kg)

Vepřová hlava z přeštického prasete

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vepřová hlava je kromě kostí, které tvoří její největší podíl, tvořena značným množstvím vaziva, tuku, kůže a menším množstvím svalů. Vynikajíčí je k přípravě tlačenky, jelítek nebo huspeniny. Méně častější vepřovou hlavu využijeme k solení a následnému uzení. Vařené maso z hlavy podáváme samostatně jako vepřový ovar.

Objednávat můžete po půlkách.