Nejbližší termín rozvozu je 3.2.2023, osobní odběr a otevřená prodejna 2.-4.2.2023. Objednávky přijímáme do 31.1.2023

Rozvážíme do Brna a okolí. Více informací o závozech najdete zde.

Vepřová hlava

106
Neohodnoceno

Polovina hlavy z přeštického prasete, váží cca 3kg, cena za kg je 60kč.


  • (1 kus cca 3kg) Tento týden k dispozici
180 Kč / kus cca 3kg

Parametry

Kategorie: Čerstvé maso
Tisk
 

Popis

Vepřová hlava je kromě kostí, které tvoří její největší podíl, tvořena značným množstvím vaziva, tuku, kůže a menším množstvím svalů. Vynikajíčí je k přípravě tlačenky, jelítek nebo huspeniny. Méně častější vepřovou hlavu využijeme k solení a následnému uzení. Vařené maso z hlavy podáváme samostatně jako vepřový ovar.

Objednávat můžete po půlkách.