Pancetta

Jednotkou se rozumí 100 g. Požadované množství uveďte v poznámce vaší objednávky. Připište také, jestli chcete pancettu nakrájet či nechat vcelku.

Špek nejvyšší kvality, který byl naložen v soli, poté zauzen studeným kouřem. Bez přídavku konzervantů, éček a dalších zbytečných ingrediencí. Nejlépe chutná nakrájený na tenké plátky na čerstvém krajíci chleba či jen tak k vínu. Lze jej také použít jako přísadu do špaget carbonara nebo osmažit na pánvi.